Reikės:
- 180 g miltų;
- 90 ml alaus;
- 70 g tarkuoto sūrio;
- 0.5 a.š. druskos;
- 100 g šalto sviesto;
- 1 a.š. saldžiosios paprikos miltelių;
Pabarstukams:
- 1 v.š. baziliko;
- 1 v.š. raudonėlio;
- 1 v.š. mairūno;
- 1 v,š. saldžiosios paprikos miltelių.
Eiga:
Miltus sumaišome su druska ir saldžiosios paprikos milteliais, burokine tarka įtarkuojame sviestą, pamaišome, kad sviestas apsiveltų miltais. Pilame alų ir viską gerai išmaišome, minkome rankomis, kol viskas sukimba. Suformuojame rutulį ir dedame bent pusvalandžiui į šaldytuvą. Atvėsusią tešlą iškočiojame į ploną stačiakampį, vieną pusę apiberiame sūriu, lenkiame pusiau. Toliau vėl kočiojame didelį stačiakampį, vėl barstome sūrį, vėl lenkiame, vėl kočiojame.Aš viską kartojau 3-4 kartus. Galutiniame variante vėl turime didelį stačiakampį, sumaišome prieskonius skirtus pabarstymui ir apibarstome, supjaustome tešlą norimo dydžio juostelėmis. Kepame 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, apie 12-14 minučių. Šaltinis: https://skanestai.wordpress.com/2013/09/18/beatos-alaus-sausainiai/
Comments
comments
Labai visiems patiko. Ir būtinai dar ne kartą bus kepami :) Ačiū už nuostabų receptą ;)