Apelsininis keksas su aguonomis ir apelsinų sirupu

Dar vienas puikaus kekso receptas, kuris džiugina savo minkštumu ir drėgnumu! Apelsinų sirupas keksui suteikia charizmos, tad jei gaminsite, nepatingėkite pasigaminti ir sirupo! 🙂 

Reikės:

• 300 g miltų;
• 120 g aguonų;
• 200 g sviesto;
• 150 g cukraus;
• 250 g pieno;
• 3 kiaušinių;
• 2 a.š. kepimo miltelių;
• žiūpsnelio cukraus;
• 4 v.š. apelsinų sulčių;
• 2 v.š. apelsino žievelės.

Sirupui :

• 3/4 st. cukraus;
• 3/4 st. apelsinų sulčių;
• 2 smulkiai tarkuotų apelsinų žievelės.

Eiga:

Nedideliame puode pakaitiname aguonas ir pieną, kol šis beveik užvirs, atidedame į šalį, kol šiek tiek atvės. Sviestą ir cukrų išplakti iki purumo. Kiaušinius mušti po viena ir gerai išmaišyti.  Į kitą indą suberiame miltus, kepimo miltelius, druskos, išmaišome ir persijojame. Miltų ir aguonų mišinį dalimis įmaišyti į sviesto masę, sudedame spaustas apelsinų sultis ir žievelę, išmaišome. Kepame 180 laipsnių temperatūroje, apie 50-60 minučių. Iškepus keksą atvėsinti. Sirupas. Į puodą sudedame visus produktus ir verdame ant silpnos ugnies iki kol užvirs/ištirps cukrus, nuolat maišydami. Iškepusio kekso viršų subadome šakute ir apipilame pravėsusiu sirupu.

Šaltinis: http://viskopotrupineli.blogspot.com/2011/12/apelsininis-aguonu-keksas.html

Comments

comments