“A recipe has no soul. You, as the cook, must bring soul to the recipe.”
Jau ne kartą gamintos bandelės, kurios retai kada sulaukia rytojaus. Pirmą kartą jas gaminau būnant kaime. Įprastai bandeles visada kepdavo močiutė, tačiau šį kartą ją pavadavau aš. Bandeles noriai valgė ir senelis, matyt, tikrai skanios bandelės,haha! O ypač katik iškeptos..mm…nesusigundėt? Reikės: 500 g miltų; 8 g […]
Reikės: 500 ml pieno; 25 g šviežių mielių arba 9 g sausų; 600 g miltų; apie 800 g dešrelių; 2 v.š. aliejaus; 2 v.š. cukraus; 1,5 a.š. druskos; kiaušinio aptepimui; sezamo sėklų pabarstymui. Eiga: Mieles ištriname su 1 v.š. cukrumi, pilame stiklinę šilto pieno , […]
Bandelės mano virtuvėje karaliavo seniai, o ypač mielinės tešlos. Ta proga, kad šiandien gaminau čili troškinį, tad vietoje pirktinio prancūziško batono, iškepiau pikantiškų gardėsių. Bandelės labai skanios, paviršius traškus, o vidus purus ir minkštas. Jau senai norėjau jas kepti, bet tik dabar atėjo laikas, vis […]
Lengvai ir greitai pagaminau-lengvai ir greitai suvalgė! Gaminau pirmą kartą, bet drąsiai galiu sakyti, kad gaminsiu dar tikrai nekartą. Puikiai tinka užkandžių stalui ar lengvam užkandžiui prie alaus (vyrų džiaugsmui) ! Reikės: pakelio sluoksniuotos bemielės tešlos (6 lapeliai); sūrio; alyvuogių aliejaus; picos prieskonių. Eiga […]