Užkandžiai, užtepėlės

Tortilijų suktinukai su kumpiu

Tortilijų suktinukai su kumpiu

Sveiki, mielieji! Tikiuosi darganotas dangus ir erzinantis lietus Jūsų nuotaikos negadina! O man šiek tiek liūdna, iškart jau atrodo ruduo. Ką čia apsimetinėti, su vasara jau reikia atsisveikinti, o man saulės megėjai-didžiausia kančia! Kalbant apie rudenį, tai man jis ištikrųjų visai nepatinka ( gerai, šiek […]

Sūrio užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais

Sūrio užtepėlė su saulėje džiovintais pomidorais

Sveiki, mielieji! Po paskutinio mano įrašo paskelbto čia, praėjo nei daug nei mažai-metai! Gerai, gerai…daugiau nei metai. Prisipažinsiu, jaučiuosi šiek tiek pasimetusi, nes primiršau įrašų kėlimo/redagavimo rutiną, prie kurios buvau pratusi! Tai taip kažkaip viskas nedrąsiai, lyg pirmą kartą! Na, bet kiek čia tuščiažodžiausiu ir alpsiu… […]

Tunu įdaryti kiaušiniai

Tunu įdaryti kiaušiniai

Tuno skardinės jau renka dulkes spintelėse. Skardinėms atėjo pats laikas būti panaudotoms. Kaip ir buvo mintis gaminti makaronus su tunu, seniai bevalgiau jau kaip ir pasiilgau, bet visgi atidėjau šį patiekalą kitam kartui. Vakarienei norėjosi kažko lengvesnio, tad nuspredžiau farširuoti kiaušinius. Jau ne kartą esu gaminusi šį […]

Nesaldūs sūrio sausainiai

Nesaldūs sūrio sausainiai

Pagal viską tai planavau kepti saldžius sausainius, ieškojau ieškojau ir neradau jokio recepto, kuris patrauktų akį. Pagrindiniai kriterijai buvo: greita, lengva, mažas produktų kiekis ir žinoma, kad būtų skanūs! Taip ir nieko neradau, kas suintriguotų. Kaip bebūtų, planai neišdegė, smaližiavimus atidėjau kitam kartui ir vietą […]

Pyragėliai su pievagrybiais

Pyragėliai su pievagrybiais

Tešlai reikės: 400 g miltų; 7 šaukštų šalto vandens; 2 kiaušinių trynių (baltymus pasilikite aptepimui); 200 g kambaro temperatūros sviesto; žiupsnelio druskos. Įdarui: ~250 g pievagrybių; 1 svogūno; 2-3 v.š. sojų padažo ; 1 v.š.pomidorų padažo; prieskonių. Eiga. Miltus persijojame, sudedame nedideliais kubeliais pjaustytą sviestą. […]

Avokado ir tuno užtepėlė

Avokado ir tuno užtepėlė

Matyt turiu mažai prolemų arba neitin alkana buvau, kad gerą pusvalandį svarsčiau, kokios gi noriu užtepėlės ar iš avokadų ar iš tunų, galų gale radau kompromisą ir šiuos du produktus sudėjau į vieną ir gavosi puikūs, sveiki pusryčiai. Reikės: 1 gerai sunokusio avokado; 1 pomidoro; skardinės […]

Įdarytos krabų lazdelės

Įdarytos krabų lazdelės

Labai skanus ir lengvas užkandis. Pirmaisiais kartais šiek tiek vargo būdavo su krabų lazdelių išvyniojimu, bet palaikius apie 5 minutes karštame vandenyje viskas pasidaro žymiai lengviau ! Šiam užkandžiui visada naudoju „Vichy“ krabų lazdeles, lengviausiai išsivinioja, nes būną ir tokių, kurių išvynioti neįmanoma. Reikės: 12 […]

Krabų lazdelių užtepėlė

Krabų lazdelių užtepėlė

Paprasta, bet labai skani, viena iš sūresnių užtepėlių. Gaminau pirmą kartą ir tikrai gaminsiu dar ir dar Reikės: 10 krabų lazdelių; 50 g raudonų ikrų; 2-3 v.š. majonezo; 60 g fermentinio sūrio; pracūziško batono. Eiga: Orkaitėje paskrudiname prancūzišką batoną. Į dubenėlį suberiame ikrus, smulkiai pjaustytas […]

Lašiša įdaryti kiaušiniai

Lašiša įdaryti kiaušiniai

Buvo laikai, kai į lašišą net pažiūrėti negalėjau, atėjo laikai kai ją bevalgant saikas kažkur dingsta. Kiaušiniai ir lašiša puikus derinys,lengvas ir greitas užkandis!  12 puselių reikės: 100 g rūkytos lašišos; 6 kietai virtų kiaušinių; citrinos sulčių; krapų; ~ 2 v.š majonezo. Eiga: Kiaušinius perpjauname […]

Česnakinė morkų užtepėlė

Česnakinė morkų užtepėlė

Viena iš skaniausių užtepėlių, tinkanti tiek aptepti keptą duoną, tiek skrudintą batoną. Lengva ir labai skani, o ir produktai paprasti, kurių galima rasti kiekvienoje virtuvėje!  Atsargiai,bevalgant saikas kažkur dingsta!  Reikės: 3 vidutinių virtų morkų; 80 g fermentinio sūrio; ~3 v.š. majonezo; 3 v.š. krapų; pagal […]

Pikantiška užtepėlė

Pikantiška užtepėlė

Asmenikai man, be šios užtepelės, užkandžių stalas liktų kažkoks neišbaigtas, be to ir nuo stalo pradingsta bene greičiausiai.  Tinka tepti tiek ant keptos duonos , tiek  ant skrudinto batono.  Manau receptas jau daug kam žinomas, skonis pažįstamas iki pat pat… kai kam priminsiu, o kai […]

Pikantiška duonelė su žalumynais

Pikantiška duonelė su žalumynais

O koks malonus traškumas šios duonelės! Kuo labiau artėjama prie vidurio, tuo darosi viš minkščiau. Labai mėgstu įvairias nestardantines duonas,duoneles. O jei dar jos pikantiškos ir su įvairiausiais žalumynais-vienas malonumas gomuriui! Skaniai valgosi, plėšomoji spiralė, nė nepastebi,kai lėkštėje telieka paskutinis gabaliukas, o ir šį nejučia […]

Cukinijų keksiukai

Cukinijų keksiukai

Paprasti, bet išties gardūs užkandukai. Patariu įtarkuoti daktariškos dešros arba kumpelio, skonis nuo to tik gerėja,gaila šį kartą nei vieno, nei kito neturėjau! Kitą kartą bandysiu paskaninti troškintomis morkomis, paprikomis. Žodžiu, užkandėlė į kurią galimą sudėti savo fantaziją!  Tik vieną minusą turi  keksiukai, prie popierinių […]

Pikantiškas vaflių tortas

Pikantiškas vaflių tortas

Puikus šaltas užkandis, kuris nuo stalo dingsta akimirksniu. Vietoje krabų lazdelių galima naudoti kumpį. Marinuotus agurkus galima pakeisti pomidorais. Variacijų tikrai daug. Skonis tikrai įdomus, vertą išbandyti Reikės: pakelio apvalių vaflių lakštų; 4 kietai virtų kiaušinių; ~200 g fermentinio sūrio; česnako; majonezo; ~3 marinuotų agurkų; […]

Alaus sausainiai

Alaus sausainiai

  Jau nuo pirmo kąsnio šie sausainiai tapo vieni mėgstamiausių-traškūs ir labai skanūs, nuo stalo dingo akimirksniu. Labai tinka prie alaus, arba valgyti tiesiog vienus. Šie sausainiai kaip saulėgrąžos, pradėjus valgyti sunku sustoti ir nė nepajunti, kaip ištuštėja lėkštė. Didžiausia klaida gaminant buvo ta, kad […]

Česnakinės bandelės

Česnakinės bandelės

Bandelės mano virtuvėje karaliavo seniai, o ypač mielinės tešlos. Ta proga, kad šiandien gaminau čili troškinį, tad vietoje pirktinio prancūziško batono, iškepiau pikantiškų gardėsių. Bandelės labai skanios, paviršius traškus, o vidus purus ir minkštas. Jau senai norėjau jas kepti, bet tik dabar atėjo laikas, vis […]

Kiniški blyneliai/Scallion pancakes

Kiniški blyneliai/Scallion pancakes

Šį patiekalą gaminau pirmą kartą, be to,niekada nėra tekę ragauti. Kadangi nežinau tikrojo kiniškų blynelių skonio, nežinau kaip vertinti savuosius, kaip bebūtų skonis mane džiugina! Valgant juos ką tik iškeptus, skonis šiek tiek priminė čeburekus. Į mūsų tradicinius blynus šie panašūs tik tuo, kad yra […]

„Kitokie“ karšti sumuštiniai

„Kitokie“ karšti sumuštiniai

         Pastaruoju metu dėl laiko stokos (ir žinoma dėl tingumo! 😀  ) labai dažnai gaminu karštus sumuštinius ir paprasti tradiciniai jau pabodo, tad nusprendžiau šiek tiek paeksperimentuoti.  Na ir ką galiu pasakyti apie rezultatą, vienareikšmiškai skanu ! Tiek karšti, tiek šalti.  O […]

Fokačia duonelė su alyvuogėmis

Fokačia duonelė su alyvuogėmis

   Esu iš tų žmonių, kurie labai mėgsta įvairias duoneles. Kadangi vakarą praleisiu su taure vyno reikia ir atitinkamų „brandesnių“ užkandžių. Pamenu, kai į alyvuoges negalėjau net pažiūrėti, man jos būdavo neskanios ir labai nepatikdavo. Na, bet žmonės keičiasi, o su tuo tikriausiai pasikeičia ir žmonių […]

Keptos duonos tortas

Keptos duonos tortas

     Prasidėjus pasaulio krepšinio čempionatui nepamirškite palaikyti saviškių, bei pasirūpinti užkandžių stalu! Šis tortas puikiausiai tinka prie alaus, tačiau reikalauja laiko, tad jei skaitote šį įrašą , nepatingėkite ir palepinkite savo mylimuosius, o gal net ir pasilepinkite pačios ar palepinkite savo draugus!  Kalbant apie gaminimo laiką, […]

„Suktinukės“ su sūriu

„Suktinukės“ su sūriu

          Lengvai ir greitai pagaminau-lengvai ir greitai suvalgė! Gaminau pirmą kartą, bet drąsiai galiu sakyti, kad gaminsiu dar tikrai nekartą. Puikiai tinka užkandžių stalui ar lengvam užkandžiui prie alaus (vyrų džiaugsmui) ! Reikės: pakelio sluoksniuotos bemielės tešlos (6 lapeliai); sūrio; alyvuogių aliejaus; picos prieskonių. Eiga […]