Puikaus skonio blyneliai! Iš pateikto kiekio gavosi apie 30 blynelių. Kuo plonesni , tuo skanesni !
Reikės:
- 800 g cukinijos;
- 100 g fermentinio sūrio;
- 2 kiaušinių;
- saujelė smulkintų krapų;
- 10 v.š. miltų ( man prireikė 7 šaukštų);
- 1 svogūnas;
- 2 skiltelės česnako;
- prieskonių pagal skonį ( naudojau druską, persiladą ir šiek tiek picos prieskonių).
Eiga:
Nulupame cukiniją ir sutarkuojame burokine tarka, jei ši vandeninga-nuspaudžiame. Supilame išplaktą kiaušinį, smulkiai tarkuotą sūrį, bei svogūną. išspaustą česnaką, krapus,beriame prieskonius. Į cukinijų masę dedame po šaukštą miltų ir maišome, kol tešla gaunasi vidutinio tirštumo. Kepame keptuvėje, įkaitintame aliejuje, ant vidutinės ugnies, blynus formuojame šaukšto pagalba. Iškeptus blynus dedame ant popierinių rankšluosčių, kad sugertų riebalus.
šaltinis: http://receptai.patarimupasaulis.lt/pusryciai/193-cukiniju-blynai-su-suriu